Vítejte v našem obchodě

Vítáme vás na naše eshopu zaměřeném na prodej čerstvě pražené kávy, kávovarů a dalšího příslušenství pro domácí přípravu skvělé kávy. Rodinná pražírna Kavárna Pražírna pro Vás praží čerstvou kávu každý den v malých dávkách a po upražení v co nejkratším možném termínu balíme. Z pražírny rovnou do Vašeho kávovaru. Pokud nebudete chtít objednávat on-line, rádi Vás přivítáme přímo v pražírně, na Masarykově náměstí 64 v Jihlavě, kde můžete kromě lahodné kávy ochutnat i dezerty od našich cukrářů a to rovnou i v sesterské provozovně Cafe Ignác - www.cafeignac.cz

V naší pražírně pražíme na stroji SELMI roaster, který používá moderní konvekční způsob pražení kávových zrn. Konvekční způsob znamená, že zrna jsou pražena horkým vzduchem a nikoli kontaktem s bubnem pražičky. V kávě tedy cítíte skutečnou chuť kávy a ne kovový buben pražičky. Konvekční způsob pražení horkým vzduchem udržuje zrna neustále v proudu horkého vzduchu a ta jsou ohřívána stejnoměrně po celé ploše. Navíc je možné proudění vzduchu individuálně nastavit a tím regulovat i míru promíchávání zrn.

Pražírny SELMI neustále monitorují teplotu kávových zrn. Celý proces pražení kávy pak probíhá v závislosti na aktuální teplotě pražených zrn, přičemž je možné nastavit všechny důležité parametry jako velikost dávky k pražení, teplota okolí, proudění vzduchu a v závisloti na nich pak i dobu pražení. Výhodou tohoto způsobu pražení je, že celý proces je se 100% kvalitou replikovatelný. Tedy je jedno jestli pražíte jednu dávku nebo deset dávek, vždy máte jistotu zcela identického výsledku a tím I chuť kávy.

 

Novinky

  • Lamanti 1602 bily Kód: 243
    Lamanti Casa 1602 White
    Skladem

    Specialista na Espresso, Ristretto, Lungo a Americano. Espresso je právem považováno za krále kávových nápojů a kávovar Lamanti Casa 1602 byl zkonstruován s důrazem na co nejlepší zážitek z poctivého Espressa. Kávovar je sestrojen z komponenů používaných i v profesionálních kávovarech a zajistí tedy dlouhou životnost a Vaši spokojenost. Tento kávovar je vhodný pro domácnosti a malé kanceláře, kde se připravuje až 30 káv denně.

    19 900 Kč
  • ignac signature Tip Kód: 78/250
    Ignác Signature
    Skladem

    Značková směs 8 výběrových arabik, používaná v provozovnách Cafe Ignác a NaZmrzlinu Concept

    od 199 Kč
  • cerrado dulce brazilie Kód: 231/250
    Brazílie Cerrado Dulce
    Skladem

    Čerstvě pražená káva z Brazílie, odrůda Cerrado Dulce

    od 159 Kč